Açıklama
Humus, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının en sevilen mezelerinden biridir. Ana malzemesi olan nohut, protein ve lif bakımından oldukça zengindir. Haşlanmış nohutlar tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve zeytinyağı ile birleştirilerek kremsi bir kıvama getirilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber, sumak veya kimyon ile süslenerek servis edilir. Ekmek veya pita ile tüketilen humus, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalıktır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.